+371 26111722 Restorāns ROZE
RESTORĀNS ROZE – Eiropas virtuves restorāns, kas atrodas vienā no labākajām vietām Liepājā, netālu no Baltijas jūras krasta
Restorāns ROZE atrodas pasakainā lokācijā pašā viesnīcas ROZE BOUTIQUE HOTEL sirdī – plašajā un ziedošajā dārzā. Ēdienkartē ir apvienotas Latvijas produktu un Eiropiskās virtuves garšas. Viesiem tiek piedāvāti Eiropas virtuves ēdieni mūsdienīgā izpildījumā. Galvenais akcents tiek vērsts uz šarmanto ēdienu pasniegšanas veidu, kurā ir nolasāms restorāna šefpavāres rokraksts. Viesiem ir iespēja izbaudīt ēdienu nesteidzīgā dārza gaisotnē, kas vasaras vakariem piešķir īpašu šarmu un atmosfēru. To visu papildina īpaši piemeklēts vīnu un citu dzērienu piedāvājums.
Viesnīcas viesiem un visiem pilsētas iedzīvotājiem restorāns ROZE ir pieejams no Maija līdz Septembra mēnesim.
ĒDIENKARTE
Par restorāna ROZE iedvesmu kļuva Latvijas produktu apvienojums ar Eiropas virtuves garšām mūsdienīgā izpildījumā. Liela uzmanība tiek vērsta augstas kvalitātes produktiem. Tiek piedāvāti uz oglēm gatavoti gaļas ēdieni, kā arī brusketas, garneles, lasis un citi ēdieni autora izpildījumā.
Restorāna ēdienkarte
(Zemenes un stracciatella, tomāti.)
7
(Plāni sagriezta teļa gaļa, tunča mērce, kaperi, anšovi, olīveļļa.)
4
(Persiku salsa, vīnogas, sojas–vasabi mērce, mēdus.)
4, 6
(Mocarellas pildījums, sugo di pomodoro.)
1, 3, 7
(Liellopa gaļa, brioša un aioli, tifeļu pasta.)
1, 3, 7
(Mango garšvielas, avokado, sojas–vasabi mērce, koriandrs.)
2, 6
(Kraukšķīga vista, salāti, parmezāns, grauzdiņi.)
1, 3, 7
(Burrata, ķiršu tomāti, itāļu garšvielas, kraukšķīga maize, olīveļļa.)
1, 7
(Gorgonzola, grauzdētas mandeles, vīnogas, medus mērce.)
7, 8
(Gatava melone, plāni sagriezts prosciutto di parma.)
-
(Olas dzeltenums, parmezāns, bekons, melnie pipari.)
1, 3, 7
(Sēnes, zaļie zirnīši, sviests, garšaugi.)
1, 3, 7
(Puttanesca mērce, stracciatella.)
1, 4, 7
(Lēni gatavots liellopa un cūkgaļas ragū ar tomātiem, garšaugiem un parmezānu.)
1, 3, 7, 9
(Krēmīga trifeļu mērce, parmezāns.)
1, 7
(Arborio rīsi, dažādas sēnes, parmezāns, sviests, garšaugi.)
7
(Arborio rīsi, karaliskā garnele, ķiploki, baltvīns, pētersīļi, safrāns.)
2, 7, 12
(Demi-glace mērce, brokoļini.)
7, 9, 12
(Tomātu vierge, sojas–vasabi mērce.)
2, 6
(Pasniegts ar artišokiem alla barigoule.)
4, 9, 12
(Pastas kārtas, sugo di pomodoro, liellopa un cūkgaļas ragū, bešamela mērce, parmezāns.)
1, 3, 7, 9
(Pergamentā cepts jūras asaris ar sezonas dārzeņiem un baltvīnu.)
4, 9, 12
(demi-glace mērce, brokoļini.)
7, 9, 12
(Kraukšķīga teļa gaļas karbonāde ar jauktajiem salātiem un sugo di pomodoro.)
1, 3, 7
(romesco mērce, kraukšķīgi gnocchi.)
1, 3, 8, 14
(Vista, trifeļu mērce, sēnes, kartupeļu biezenis, zaļie zirnīši.)
7
(Grilētas mini romiešu salātu lapas, tkemaļi, marinēts sīpols, garšaugu mērce, pita.)
1
(Gruzīnu chimichuri, jauktie salāti, pita maize.)
1
(Adžika un parmezāna majonēze, pita, grilēts laims.)
1, 3, 7, 10
(Tomātu mērce, mocarella, baziliks.)
1, 7
(Prošuto, sēnes, mocarella, stracciatella siers, kaltēti tomāti, rukola.)
1, 7
(Tomātu mērce, mocarellas siers, mazsālīts lasis, garneles, rukola, stracciatella siers, olīveļļa.)
1, 2, 4, 7
(Gorgonzolas siers, Grana Padano/parmezāna siers, brī siers, mocarellas siers, oregano, speķis.)
1, 7
(Tomātu mērce, mocarellas siers, burrata siers, salātu lapas, ķiršu tomāti, ciedru rieksti, parma, pesto mērce, krēms.)
1, 7, 8
(Tomātu mērce, mocarella, pepperoni salami, čili pipari, baziliks.)
1, 7
(Rikotas krēmsiers, mocarellas siers, parmezāns, grilēti baklažāni, kaltēti tomāti, ķiploki, kūpināta burrata.)
1, 7
(Tomātu mērce, mocarella, tuncis, Kalamata olīvas, sarkanais sīpols, paipalu ola, mini spināti, cepts sīpols, majonēze, olīveļļa.)
1, 3, 4, 7
(Maskarpone, espresso mērcēti cepumi savoiardi, kakao.)
1, 3, 7
(Gorgonzola, medus, karamelizēti valrieksti.)
3, 7, 8
(Sorbets, citrons)
-
(Krēmsiers, Kukurūzas ciete, Olas, Vaniļas pasta, Apelsīna miziņa, Pūdercukurs, Saldais krējums, Šokolāde)
3, 7
Banketa Pasūtīšana
Restorāns Roze piedāvā banketu un dažādu citu svinīgu pasākumu apkalpošanu un organizēšanu.
Par rezervācijām, lūdzam, sazināties pa telefona nr. +371 26111722.
